DUKAN oeufs en gelée PP PL ATTAQUE CROISIERE ETC ...

Publié le par car_all_in

Bon je poursuis dans mes recettes Dukan, tant pis pour les gens pas concernés, désolée ...

 

Avec Dukan il faut savoir que l'on passe tellement de temps en cuisine, puis après à faire la vaisselle ..., qu'on pense plus à grignoter  lol ... je plaisante, j'adore cuisiner... mais là il faut se renouveler et trouver de nouvelles recettes ....

ce midi c'est

  oeufs en gelée persil jambon

Dans mon caddie à roulettes 03-CaddieVynilRouge 1 j'ai donc : 

madere.jpg1 sachet gelée sauce madère (ici knorr)


 

oeufs10.jpg  2 oeufs mollets (eau bouillante, puis plonger les oeufs, pendant 5 minutes. Passer tout de suite sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Ecaler.


    jambon1.jpg3 tranches de jambon blanc, découenné, dégraissé.

 

persil4 brins de persil, pour qu'il reste un condiment, et non un légume ni vous êtes en phase protéines pures.


faire-l-autruche.jpg Pas de peur ... Préparation ultra-facile :

    OCR-Cuisson-Casserole.jpg  Faire chauffer sans bouillir 1/2 litre d'eau. Hors du feu verser le contenu d'1 sachet de gelée madère dans l'eau chaude. Mélanger avec un fouet pendant 1 minute.

 

 bol-talon-rouge-a-pois-rouge-.jpg Verser la gelée dans le fond d'un bol ou ramequin, faire prendre quelques minutes au réfrigérateur.

 

Puis ajouter les ingrédients autorisés, ici jambon, persil, et  oeufs mollets écalés.

recouvrir du reste de gelée.

2008-10-frigo-ecolo.jpg Direction réfrigérateur pour au moins 3 heures ... horloge-murale-design-do-it-yourself-cube-450.JPG...

 

Au moment de la dégustation, tremper le bol ou ramequin environ 1 minute dans l'eau chaude pour un démoulage facile. 

 

Démouler, c'est beau, c'est bon et c'est autorisé.    

On peut bien sûr agrémenter avec saumon fumé, surimi, saumon frais cuit au court-bouillon, crevettes ... des tomates ou salade, radis etc ... si vous êtes en PL.

 

Oeuf-gelee2.jpgphoto piochée sur recettessimples.fr  ==>  link

 

Commenter cet article